Cá chim trắng hầm ở Sinan – hương vị đậm đà lôi cuốn các tín đồ ẩm thực
Góp phần hình thành nét độc đáo cho ẩm thực Jeonnam, các món về hải sản ở khu vực này luôn lưu lại một ấn tượng đặc biệt, khiến thực khách nếu đã từng dùng qua thì khó lòng quên được. Vì thế, để kết thúc hành trình khám phá tour ẩm thực hè hấp dẫn tại Jeonnam, chúng ta sẽ cùng đi đến Sinan tìm hiểu thêm một món ăn chế biến từ hải sản cực kì lôi cuốn nữa, ấy chính là cá chim trắng hầm (Byeong-eo jorim).Như tên gọi của món ăn, cá chim trắng hầm sử dụng loài cá chim trắng (Byeong-eo) tươi ngon đánh bắt ở ngoài khơi vùng biển huyện Sinan. Sau đó, người ta làm sạch cá, rồi hầm kèm nước xốt cay và khoai tây tới khi chín kĩ. Độ ngậy bùi của khoai tây, kết hợp với thịt cá mềm, thơm, hòa quyện trong phần nước súp cay tê, giúp món ăn vừa có phần đậm đà, nhưng vẫn đủ sức hút nhẹ nhàng cho 1 bữa ăn ngày hè “tốn cơm”, chống ngán mà không quá nhàm chán.Mang phong vị bình dị ẩn chứa sự quyến rũ, món cá chim trắng hầm tại Sinan là lựa chọn gần gũi, chắc chắn sẽ đem đến thực khách một mùa hè thư giãn và đong đầy kỉ niệm tuyệt vời.
Photo by Official Blog Naver of Jeollanam-do Province Office *Note: These photos belong to the owners, not mine. I just use them to promote tourism in Jeonnam province, not commercial.
Comments
Post a Comment